Question

常吃鱼骨对我们身体好处多多，鱼骨可以怎么做呢？

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Answer 1

常吃鱼骨对我们身体好处多多，鱼骨可以怎么做呢？

鱼骨，顾名思义就是鱼的骨头，东京农业大学应用生物科学部的教授荒井综一先生说，鱼骨有微量元素，可以有效防控骨质疏松，对于青少年和老年人都大有益处。软化后的鱼骨为水溶性物质，可以被人体轻易吸收。所以，多吃鱼骨对身体非常有益。

鱼骨具有这么高的食用价值，那么怎么来烹调和制作呢？接下来给大家几种烹饪方法。

香煎三文鱼骨

三文鱼骨一条，少量孜然。准备姜，料酒，胡椒粉。三文鱼骨用以上材料腌制15分钟左右。将热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。改小火慢煎至熟，装盘。装盘撒上孜然粉。非常美味。还拌些生菜一起吃，可以败些火气。

鱼骨煲冬瓜

鱼骨切成适中大小，用油盐腌拌，冬瓜稍微大块，煲水，放姜片，鱼骨稍微煎一下，水翻滚以后，鱼骨下锅，再滚一次，下瓜块，再煲20分钟，熄火即可。

鱼骨莼菜粥

用葱姜蒜油将鱼骨先腌制一会儿。放在旁边备用。莼菜过水备用。粥熬好后放入鱼骨。待粥烧开后，将莼菜下锅。粥再次烧开时后，可以先尝一下，根据自己的口味，可以再加入盐来提味。

 

鱼骨萝卜汤

将鱼骨放入烧热的锅中，煎成黄色，依次放入姜片，料酒，料酒的作用主要是去腥和提味，锅中加水，烧成白色的汤后，再次加热，汤滚至浓稠把加入萝卜，翻滚大约五分钟，放入枸杞，将芹菜切成丁。放入芹菜丁，最后营养丰富的鱼骨萝卜汤出锅。

注意事项

鱼骨虽然好吃，也要适量吃哦~有老人小孩的食用时要更加注意。还有肥胖人群，虽然鱼骨热量不高，但也要注意不要吃多。

Answer 2

可以做鱼骨丸子，把鱼骨晒干，压碎，和肉馅儿一起做成丸子，口感特别好；还可以腌制，把鱼骨软化后洗干净，去掉内脏，涂上盐，腌制三个月就可以吃了。

Answer 3

可以熬汤，这样做也可以补充许多胶原蛋白，对身体是有好处的，可以预防骨质疏松。

Answer 4

可以进行油炸，油炸之后的鱼骨就会变得非常的脆，而且也不会扎自己的喉咙，更不会对自己的口腔造成任何的伤害。