维生素c什么时候吃好
服用维生素类(维生素C是其中的一种)应在饭后。因为人体吸收营养素主要在小肠部位,饭后小肠中食物较多,这时服用维生素,在小肠中逗留的时间延长,也就提高了小肠对维生素的吸收量。如在晚饭后服用,则吸收程度更高,因为晚饭后不久人就睡下了,肠子的蠕动缓慢,维生素在人体内逗留的时间更长。
维生素C的吸收
吃入的维生素C通常在小肠上方(十二指肠和空肠上部)被吸收,而仅有少量被胃吸收,同时口中的黏膜也吸收少许。
从小肠上方被吸收的维生素C,经由门静脉、肝静脉输送至血液中,并转移至身体各部分的组织。
当人吃入维生素C之后,脑下垂体、肾脏的维生素C浓度最高,其次是眼球、脑、肝脏、脾脏等部位。当体内维生素C总储存量小于300毫克时,就有发生坏血病的危险,人体最大的储存量为2000毫克。
小肠的吸收率视维生素C的摄取量不同而有差异。当摄取量在30-60mg时,吸收率可达100%;摄取量为90mg时,吸收率降为80%左右,摄入量为1500mg时降为49%,摄取量为3000mg时降为36%,摄取量12000mg时降为16%。
吸收率除了受到摄取量影响外,也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。也因饭后和空腹而有所不同,因个人摄取的差异也有不同。
根据吸收率的大小,维生素C较有效的摄取,以一日三次、餐后马上摄取为佳,而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。
胃肠道吸收,主要在空肠。蛋白结合率低。以腺体组织、白细胞、肝、眼球晶体中含量较高。人体摄入维生素C每日推荐需要量时,体内约贮存1500mg,如每日摄入200mg维生素C时,体内贮量约2500mg。
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拓展资料:
维生素服用时宜少量喝水,这是为了帮助维生素的溶解,便于吸收。但不要大量喝水,特别不要快速地、大口大口喝。少量的、慢速喝水,水是基本上滞留胃内,而快速地、大口大口喝水,水会很快地变成小便排出体外,而大量维生素也随之没经很好吸收就排出人体。何况维生素C是水溶性的,更会被小便带出体外。
/baike.baidu.com/item/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0c"target="_blank"title="参考资料来源于百度百科《维生素C》">参考资料来源于百度百科《维生素C》
维生素主要靠小肠吸收,很多维生素就算吃饭一样吃多余的都会排出体外,这一类维生素是水溶性的。而还有的维生素则会在人体内聚集累积过多会产生危害,这类维生素是脂溶性的也要区分消化和吸收的概念,不能混为一谈。
人体维生素平衡是基于血液里的维生素的浓度,浓度高于平衡浓度,维生素就会随尿液排出体外,人体虽然不能缺少维生素,但人体对维生素的需求量却却不大。另一方面现代医学临床实践证明,过量摄入维生素也是有害无益的,因而需要保证维生素在食用后被机体充分吸收,人在空腹饥饿的状态下摄入的食物优先被用来补充人体消耗掉的能量,然后才能储备能量,最后才是营养储备。
空腹食用维生素量少基本就被当做能量物质消耗掉了,使用量大又会导致成本高,浪费大且不利于身体健康,空腹食用维生素,吸收快会导致血液里短时间维生素浓度极大升高,吸收的维生素,最终绝大部分被尿液排出体外,因而维生素不宜空腹食用。
饭后半个小时,人体食用的食物基本上消化了,人体消耗也得到了充分补充,这个时候使用维生素是比较理想的。吃进去的维生素会在小肠停留较长时间,吸收进去基本都是补充人体维生素的不足,如果时间安排上无法做到早饭后半小时使用,那么也可以选择晚餐后,半小时食用维生素。
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