Question

鸡蛋放冰箱能放多久

Answer 1

鸡蛋放冰箱能放30天左右。
鸡蛋存放时间过长，其新鲜度和营养成分会受到影响，鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋用湿毛巾先擦一遍，另外应该把鸡蛋和肉类食物隔开放。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。