Question

黑芝麻用热水还是温水冲

Answer 1

      黑芝麻用温水冲最好，若是用冷水冲容易出现结块的情况，影响口感。黑芝麻冲泡方法:1、备水:开水放置5-10分钟;2、搅匀:黑芝麻粉倒入容器中，一遍加温开水一遍搅拌均匀;3、点缀:想让黑芝麻糊更美观，可以在搅拌之后往顶端撒几粒黑芝麻。
黑芝麻用什么水冲

      黑芝麻如果用冷水冲的话，容易出现结块的情况。黑芝麻会凝结在一起成坨，不易分开搅散。如果用开水浸泡的话，可能会造成黑芝麻内部营养物质的流失，黑芝麻糊的使用效果有所减少。所以建议使用80 °C左右的温水冲泡。
黑芝麻冲泡方法
1、备水
      准备一壶开水，放置5-10分钟。使用茶匙舀出一点水，用手测试温度，不烫手，且水温温热即可。
2、搅匀
      加入提前准备好的黑芝麻粉，一边加入温热水，一边搅拌。倒水不要过于急促，匀速缓慢地倒入，搅拌至无颗粒粘稠状，黑芝麻糊就制作完成了。
3、点缀
      如果需要点缀的话，可以在黑芝麻糊顶部加入几颗黑芝麻，会更加美观。不点缀的话，可以直接食用黑芝麻糊，营养价值也很高。