Question

龙井茶属于什么茶类

Answer 1

茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而的花茶、紧压茶和速溶茶等类。有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一…

Answer 2

龙井茶属于绿茶，其茶叶光滑细长，呈现嫩绿色，冲泡后的茶汤为浅绿色，是中国十大名茶之首，且龙井茶的主要品种有浙农117、乌牛早、龙井43、平阳特早等，其中浙农117是人工选育而成的优良品种。

龙井茶是哪种茶

1、绿茶

龙井茶是绿茶，属于未发酵茶，其茶叶为嫩绿色，形状细长扁平，冲泡后的茶汤澄澈泛绿，具有清幽的香气，且龙井茶是中国十大名茶之首，它共有六个级别，分别是特级、一级、二级、三级、四级、五级。

2、生产地区

龙井茶的主要产地在浙江，浙江是典型的亚热带季风气候，具有雨量充沛、四季分明、光照时间长的优点，有利于龙井茶树生长发育，且浙江的年平均温度为15-18度，年降雨量约为1500毫米，能使龙井茶树枝繁叶茂。

3、浙农117

浙农117是由浙江大学选育而成的优良品种，其茶叶分为扁平茶和针形茶，冲泡后的茶汤具有浓郁的茶香，且浙农117茶叶的最佳采摘时间是在每年的5月上旬，其茶树具有较强的抗寒性和抗逆性。

4、龙井43

龙井43是中国农业科学院选育的优良品种，其茶树为灌木，具有较强的萌芽力，且龙井43茶树的最佳采摘时间是在每年4月中下旬，其茶叶较短，颜色呈现苍绿色，以龙井43为原料制作成的茶叶汤色青绿明亮。