脂肪肝吃什么食物好
脂肪肝吃什么食物好
脂肪肝吃什么食物好，脂肪在肝脏堆积久，容易造成肝脏发炎。透过饮食控制、少喝含糖饮料、饮酒不过量、再加上持之以恒的运动等方式来对抗脂肪肝，下面我们一起看看脂肪肝吃什么食物好。
脂肪肝吃什么食物好1
脂肪肝平时无大碍，有可能引肝脏疾病
脂肪肝一般没有症状，也不会造成不适，如果只是有脂肪肝，而肝功能正常，也没有乙、丙 型肝炎或过量饮酒，那么定期追踪就可以了。
但一旦脂肪在肝脏堆积久了，会让体内产生更多自由基，容易造成肝脏发炎。一旦发炎得厉害，肝就会纤维化，肝纤维化最后可能造成肝硬化、肝脏代偿不全甚至肝癌。此外，有脂肪肝的人，同时罹高血脂与动脉硬化的机率增大，另外也会增加心肌梗塞与脑中风的风险。
脂肪肝应该如何判别
脂肪肝是指肝脏内的脂肪（主要成分是三酸甘油酯）含量超过肝重量的5%以上，目前可藉由腹部超声波与电脑断层扫描进行检查确认。
脂肪肝有分成3种不同程度
轻度：肝脏脂肪含量30%以下
中度：肝脏脂肪含量30%-50%
重度：肝脏脂肪含量50%以上
消灭脂肪肝，多吃这6种食物
除了先天体质的问题外，摄取过多脂肪、肥胖与饮酒过量都会造成脂肪肝。只要找到造成脂肪肝的原因进行改善，例如透过饮食控制、积极减重、少喝含糖饮料、饮酒不过量、再加上持之以恒的运动等方式来对抗脂肪肝。此外，还可以多吃这6种食物来排除脂肪肝，相信在1到2个月里就可以看到脂肪肝减少的成效。
1、 洋葱
洋葱里所含的多种硫化合物能消除体内自由基、降低血脂，增加身体中好的胆固醇（HDL），预防动脉硬化，更重要的是，能够促进脂肪的代谢。
2、 韭菜、大蒜
临床实验证实，大蒜、韭菜中的蒜素（Allicin）可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，可做为有效的免疫调节物质，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时活化肝脏中的解毒酵素。
3、 圣女番茄
多吃圣女番茄可以获得足够的维生素C，当运动时所燃烧的脂肪就会比摄取不足的人增加30％，强力促进脂肪代谢。
4、 柠檬
日本「三重大学」的研究发现，在柠檬中含有一种能够「预防脂肪肝」的成分，可以遏止人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。
5、 鸡胸肉
有肝脏方面疾病的人，不得不注重蛋白质的摄取。鸡胸肉的热量大约只有带皮鸡腿肉的一半，蛋白质含量却高达3倍，十分适合脂肪肝患者。
6、 秋刀鱼
秋刀鱼所含的DHA可以让血液中的胆固醇含量降低，有防止血液凝固、抑制血管收缩的作用，十分适合脂肪肝患者食用。
脂肪肝吃什么食物好2
脂肪肝吃什么好？
1、豆制品
豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
2、枸杞
枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。
4、绿茶
绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡萝卜
胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。
6、银耳
银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
7 、奇异果
奇异果含有丰富的维生素A、C、E、B群、蛋白质、钙、铁、镁、膳食纤维、叶酸等，且每颗奇异果的热量仅有60大卡，与相同份量的水果相较热量明显较低，脂肪肝患者可以多多食用。
8 、燕麦
燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%。维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。燕麦粉可降肝甘油三酯、胆固醇的含量。燕麦降低肝中脂质而对肝重无明显作用，其降脂作用可能与其所含的'不饱和甘油酸有关。燕麦精及其冲剂，对肝甘油三脂、胆固醇的含量升高，有明显抑制作用，而燕麦粉则无抑制效果。
9 、洋葱
洋葱内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化；还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成；含有前列腺素A，有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。
10 、柠檬
日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。
11 、 海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降压降脂、防治胆结石、预防动脉粥样硬化，很好的保护肝脏、动脉血管。海带不含脂肪，对高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的疗效和预防作用。
12 、冬瓜
中医认为冬瓜有清热利湿、利尿的作用，可以带走你身体中的热量和一些代谢产物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清热利湿，对于湿热造成的脂肪肝会起到辅助治疗的作用。
餐桌上防治脂肪肝的食物
1、芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用。
2、蘑菇烧豆腐：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。
3、红焖萝卜海带：海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。
4、黄豆炒白菜：黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。
5、芦笋冬瓜汤：芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。
