电压力锅和电饭煲哪个更实用
看实际需求来决定。
如果是5人或以上家庭，建议两者具备，煮饭和炖汤／焖肉可同时进行，特别有客人时更实用。如果仅仅用来煮饭，电饭锅就可以满足需求。
如果经常会煲汤、炖骨头、炖蹄筋，杂粮饭／粥等比较费时的菜肴，电压力锅是一个很好的节能和省时的选择。如果想快速解决日常煮饭煲汤，追求时间，建议电压力锅。
电饭煲与电压力锅的区别
1、工作原理不同
电饭煲是将水加热到100度后它会沸腾，然后大米会被水煮熟，沸腾的水产生蒸汽后从排气孔里排出。而电压力锅是密封的，它的内部气压会升高，水的沸点是110-150度，利用高温和高压将米饭蒸熟，前者是煮而后者是蒸。
2、食物口感不同
由于电饭煲是煮熟的，食物中含水量要更高，所以口感上要更软一些，而电压力锅是高压蒸熟，食物的含水量要更低，口感就要更硬，两者吃起来的感觉就不同。
3、功能不同
电饭煲的功能要比电压力锅稍微少一点，因为电压力锅除了电饭煲的基本功能之外，还有调味、收汁等等功能，而电饭煲一般没有这些功能。
电压力锅更实用一些。电压力锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。
电压力锅热效率在80%以上，省时省电，比普通电饭锅节电30%以上。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代烹饪发展的方向。从功能上说，电压力锅集多种器具的功能于一身。
电压力锅和电饭煲各有优点，在不同的领域实用性有好有坏。如果是论安全性、功能的丰富性，电压力锅要比较实用，但是论清洁难易程度、使用时的操作方便性，电饭煲会比较实用，所以并不能绝对的说其中某个更实用。
电饭煲和电压力锅的实用性的好坏是相对而言的，因为在不同的方面两者的表现不同，比如说食物需要用到慢火炖或者是煮，电饭煲会比电压力锅实用，但是如果说需要对食物进行高温和高压的处理以保证良好的营养和口感时，电压力锅又会比电饭煲实用。
购买建议
1、如果是5人或以上家庭，建议两者具备，煮饭和炖汤、焖肉可同时进行。特别有客人时更实用。
2、如果仅仅用来煮饭，电饭锅就可以满足需求。
3、如果经常会煲汤、炖骨头、炖蹄筋，杂粮饭、粥等比较费时的菜肴，电压力锅是一个很好的节能和省时的选择。
4、如果想快速解决日常煮饭煲汤，追求时间，建议电压力锅。
