Question

天津小吃

Answer 1

天津小吃有：

1、嘎巴菜

天津人口中的“嘎巴”，其实就是“锅巴”的意思，天津人摊煎饼时没摊成型的煎饼不舍得扔掉，于是乎就积攒了下来，但干巴巴的没法下嘴，便借鉴了山东人煎饼汤的吃法，自制了卤汁，这煎饼碎往卤汁里一泡，就泡出了一片“新天地”，嘎巴菜自此诞生。

2、煎饼果子

一张煎饼里内容丰富，有焦香的鸡蛋，有香酥的薄脆，还有香肠，豆腐皮，油条等等等等。最后抹上甜面酱，撒上葱花儿，香菜，辣椒酱等你喜欢的酱料，将所有食材包裹起来。

2、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕在天津还挺有名的，位列“天津三绝”其中。拿起一个炸糕咬上一口，外皮酥脆！内里软糯的年糕包裹着甜糯的红豆沙。

4、天津麻花儿

天津大麻花与普通麻花口感很不一样，吃起来最大的体会就是麻花有着桂花桃仁等小料夹杂其中，吃起来又香又酥，余香绕口。

5、杨树糕干

这道杨树糕干是天津传统糕点之一，历史悠久，始建于明代。杨树糕干是选用了品质优良的大米和白糖诶主要原料，经过浸泡，过匀，搅拌，发酵等种种步骤方可制作完成。