Question

蘑菇豆腐瘦肉汤的做法

Answer 1

　　蘑菇豆腐营养好又好吃，很多家庭都会用来煮汤的，那么，下面是我给大家介绍蘑菇豆腐瘦肉汤，供大家阅读参考。

　　蘑菇豆腐瘦肉汤1

　　 主料 蘑菇200克豆腐适量瘦肉100克香葱几根辅料油盐生抽少许

　　 步骤

　　1.蘑菇洗净，瘦肉剁成肉末加点盐生抽淀粉拌匀，豆腐切成蘑菇大小的长条，香葱洗净切成葱花，备用。

　　2.锅里倒入适量水大火烧开，下肉末。

　　3.大约1分钟后放入蘑菇。

　　4.2分钟左右加入豆腐条。

　　5.1分钟后加入少许油盐生抽最后放葱花。

　　 小贴士

　　肉末里加点淀粉，以防下水后散开。水煮沸再往锅里放肉末哦！

　　蘑菇豆腐瘦肉汤2

　　 用料

　　猪肉 50g

　　豆腐 175g

　　各类蘑菇 75g

　　胡萝卜 半根

　　芹菜 45g

　　姜 少许

　　盐 少许

　　植物油 少许

　　糖 少许

　　料酒 少许

　　香葱 两根

　　 做法

　　猪肉洗干净切丝，胡萝卜切片，各类蘑菇大的`切片，小长的不用切，豆腐切大丁块，芹菜洗净摘叶(叶子要留着，叶子营养价值很高的)切断，姜切片。

　　热锅放植物油，待油轻微冒烟，放猪肉、料酒、姜一起炒干水汽，放各类蘑菇，把炒出的水炒干。放胡萝卜一起翻炒片刻。放水莫过所有食材。

　　煮开放豆腐，芹菜。

　　煮开放盐，糖，芹菜叶，香葱。起锅装盘。