Question

鸡翅根好吃还是翅中好吃

Answer 1

你好，朋友，鸡翅根和鸡翅中，他们只是口味不同，根据自己所喜欢，每个人的喜欢不同。
肉质不同：

鸡翅中的肉质比较鲜嫩，并且它的脂肪含量和胶原蛋白的含量非常的丰富，所以说吃到嘴里的非常的润滑，对人的身体健康是有一定的好处；
而对于鸡翅根来说，脂肪含量没有那么丰富，所以说吃起来肉质会比较老一些。

其实鸡翅作为鸡的一个部位，它上面有一些皮肤，肌肉，还有骨头，而且是平时生活中经常吃的一种食物，
它的营养价值也是非常高的。鸡翅中是中间部位，也是最好吃的地方。翅根是根部，稍次一些，但价钱也便宜些。翅根就是鸡翅膀的根部，鸡的翅膀有三段，翅根就是位于根部的肱骨那截。鸡翅根比较小，
只有鸡腿的三分之二，里面只有一根骨头，而鸡腿则都是很大的，有一根主骨，很粗。
没有拿比那好吃的，都是根据每个人平时生活习惯

Answer 2

鸡翅是中间部位，最好吃的地方。翅根是根部，稍次一些，但价钱也便宜些。

秘制香椒翅根的做法：

1. 秘制香椒翅根原料 鸡翅根600克。调料 秘制料35克，泰椒段、杭椒段各50克，鲜花椒25克，盐4克，味精1克，色拉油1500克（实耗100克）。

2. 制法

   （1）将鸡翅根洗净，控干水分，加秘制料抓匀，放入南泥罐中，用牛皮纸封好口，腌制12小时取出。

   （2）锅入色拉油，烧至五成热，入翅根炸至八成熟，捞出控油。

   （3）锅留底油，入鲜花椒、泰椒段、杭椒段炒香，入鸡翅根翻炒均匀，用盐、味精调味即可。特点 外酥里嫩，鲜麻香辣。

3. 秘制料 将鸡汁、湿淀粉各10克，蚝油、葱汁、料酒各5克，美极鲜酱油、姜汁、咖喱酱各3克调匀即可。

   此菜在传统干煸翅根的基础上加以改良，其亮点为秘制腌料能使原料充分入味。2.成菜时可以加入炸好的腰果、夏果等，档次还会有所提高。

Answer 3

鸡翅中好吃，鸡翅中肉更多口感更好，鸡翅中的肉质较嫩，更容易烹饪，鸡翅中也比鸡翅根较大，任何年龄段都可以食用，人们常食用的可乐鸡翅就是用鸡翅中制成的，赢得了市场上大多消费者的青睐。 鸡翅根相对来说就比较逊色了，肉相对来说比较少，而且肉质相对鸡翅中来说就比较老了，所以鸡翅根适合作为平时追剧看电影的时候的零食。