
哪些食物每天吃点,健脾养胃,排毒抗衰,滋补身体呢?
豉香土豆块
主要材料马铃薯、香肠腊肉、青尖椒、红尖椒、葱、香莱、仲景牌平菇水豆豉、盐糖。作法1、土豆去皮洗干净后,先对半分割开,再切割成3-5毫米的片,不必切过薄,在清清水中一会儿,捞起沥干水分预留;2、朝天椒清洗,切圆圈,大蒜去皮清洗,敲碎,小香葱葱根切小傅跟蒜头放一起,小葱叶子和香莱切一公分左右的段;3、炒菜锅容易上火,锅热后放入多一些烹调油,油烧后放入土豆块爆锅;至土豆块微金黄,捞起来控油补水预留;倒出来锅里的油,放入香肠腊肉片爆锅至全透明,出香味;放入朝天椒、大蒜和葱白进行爆香;4、加入适量平菇水豆豉,炒出香味;倒进土豆块煸炒,匀称裹上水豆豉的颜色味儿;加入适量盐和糖,炒匀;熄火,上洒大葱叶和香莱,翻拌起锅。
石锅油麦菜
食物:五花肉、油麦菜、油炸豆腐、食用盐、耗油、生抽酱油、味精、辣酱、蒜头、食用油。作法:1、将五花生猪肉放至凉水锅中煮到熟。2、取下切成片,大蒜去皮切成块。3、油麦菜切割成段儿,分离叶子和地下茎一部分。4、炒菜锅烧开,放进油,冷油放进小肉。5、文火爆锅至小肉出植物油脂,小肉转金黄。6、入油麦菜地下茎部分,放盐、耗油和生抽酱油。7、再倒入味精和老干妈,煮至地下茎变松,再倒入叶子一部分。8、走红煸炒两下,就可以加冷水,水流量未过食物,添加油炸豆腐。9、烧沸后用小火再炖上5min,移进烧开的石锅中就可以。
青笋豆腐干
原材料:青笋、豆腐干、红萝卜、白胡椒、生抽、香油。作法:1.青笋清洗入开水锅里焯烫断生。2.沥干水剁碎。3.豆腐干清洗,入开水锅里焯烫断生,捞起来沥干水切小傅。4.青笋和豆腐干稠浊,放过多白胡椒,香油,生抽翻拌便能。5.上洒胡萝卜丁装饰下颜色艳丽更具胃口。