Question

葡萄酒行业的前景真的有那么好么？

Answer 1

关于葡萄酒行业未来发展状况如何，一部分人看好，认为在不久的将来会有很大的发展前景。而另一部分人的观点是与之相反，葡萄酒短期内没有一个好的发展。

对于持相反观点的一些就业人士或者行业工作者，对于目前葡萄酒发展所处的环境，尤其是葡萄酒的销售问题，普遍认同的一个观点是，目前中国没有良好的葡萄酒消费习惯，以至于主动消费意识欠缺，导致销售困难。而葡萄酒只有销售出去，才能产生每一链环的利润。但是，我们不能仅凭这一点，就否认葡萄酒整个行业没有大的发展前景。

葡萄酒行业涉及到第一二三产业的发展，对此我整理了一张导图。下面做具体分析。

围绕葡萄酒，先从最基础的 生产领域 来讲。

葡萄酒的生产离不开葡萄的种植。就宁夏目前的葡萄酒产业发展来看，政府大力扶持，2020年，有望达到100万亩的种植规模。酿酒葡萄的种植，能够带动农业发展，解决农民就业问题。同时随着现代水平的发展，城镇化推进，从事基础作业的劳动力将会减少，大规模的葡萄园管理，将离不开机械化的引入。

而机械的大量应用不局限于 葡萄园的现代化管理 。同时，在葡萄酒生产方面，从葡萄的筛选，发酵，陈储，压榨，罐装等环节，将会随着酿酒师工艺、理念上的的改变而发生新的设备需求。

尤其是酿造阶段，需要各种辅料，陈酿阶段，橡木桶的使用。而这些辅助品的使用，又是另一个发展领域。

不考虑酒庄建设，单从 旅游 环节来谈。随着宁夏葡萄酒产业的发展，酒庄旅游将会成为新兴产业。而酒庄旅游将会带动新一轮的就业潮。

另一个方面， 教育 。

近几年，葡萄酒的教育成为新一轮的风尚。而葡萄酒教育现在也分为两种，一种是高等院校本科招生，四年培养，另一种是从国外引进的WSET，ISG,CAFA等职业培训。第一种是定向培养，毕业的学生可以考虑将来从事葡萄酒行业的某一领域，考研或者直接工作，根据自身考虑，对未来职业定位，都没问题。而第二类的职业培训，更偏向职业化，商业化，如果能够做授课讲师，也会有不错的收入。

从传播的角度而言，另一个不错的选择便是葡萄酒 传媒 。随着自媒体的兴起，越来越多的人借助新兴的自媒体吸引粉丝，一方面降低了葡萄酒文化传播的成本，另一方面将会通过运营者的运营，得到相应的价值转换。

最后，就是 葡萄酒的终极归宿——到达消费者手中 。

从市场角度，可以分为一个 直接市场 和 间接市场 。直接市场是指现有对葡萄酒形成消费习惯的消费群体。间接市场值通过其他方式，从而改变饮酒消费习惯的潜在消费者。而间接市场的开发，将会是整个葡萄酒市场的变局。

在一个就是如今的 互联网 。互联网近两年被炒得越来越热，张口闭口互联网+什么的。但从最简单的供求思路讲，互联网只是一种 媒介工具 。信息的供求，产品的供求，以互联网为工具，起到了一个连接作用。目前，最典型的便是葡萄酒电子商务平台发展，普遍采用的是B2C,B2B,,O2O。当然，随着发展，还会诞生其他形式的商业模式，我们拭目以待吧。

传统的销售是以渠道为主，但渠道并不是适合每一个发展中的酒庄。大酒厂不走渠道是会死掉的，但酒庄其实选择很多。酒庄老板有自己的渠道关系，由于量少，基本靠内销可以解决，还有的解决不了，便先屯着，偶尔走走团购、零售。但无论哪个环节，都离不开品牌建设。（关于品牌建设，在此不多赘述，以后会写到）。

整体来看， 葡萄酒行业发展是一个多领域合作发展的行业 。我们目前不能仅把眼光放在一点上，要透过整个行业布局来看。其实以此看来，葡萄酒行业的就业问题是相对比较好解决的，同时机会也是非常多的，能够把握住其中一个环节的问题，找到价值需求链，便能产生新一轮的价值。