Question

西点烘焙具体指什么？学习西点烘焙包括哪些方面呢？

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Answer 1

西点烘焙主要包含吐司面包、蛋糕类、糕点类、艺术造型类、朱古力类、甜品类等。实际的学习培训取决于你参与什么样的学习培训。一般技术专业烘焙师初中级包含混酥类点心（曲奇饼干、塔排派等）、甜软面包、戚风蛋糕、植物油脂生日蛋糕、水晶果冻；烘焙师初级包含清酥类点心、硬质的脆皮面包、海绵蛋糕、钢丝绳卷筒生日蛋糕、蛋糕裱花、乳冻、芝士蛋糕等。

有一些单项工程学习培训，例如有些专业教韩式裱花蛋糕，有些专业教翻糖，有些专业教甜点了，有些专业教学方法式小点心等。西点烘焙培训：教学内容：各种饼干制作、幕斯、奶油芝士、派、挞、点心、基本戚风蛋糕海棉类生日蛋糕、芝士蛋糕等，课程特色：从业蛋糕烘焙工作或蛋糕烘焙发烧友必会料目，有关蛋糕烘焙的每个类型商品的制作方法，将一一得到学习培训把握。

五星级秘方技术性，认真细致做法和步骤。培训对象：零基础蛋糕烘焙发烧友，想从业蛋糕烘焙、甜点、西餐厅等领域的创业人，想开网店、私人制做蛋糕烘焙的学生。 曲奇饼干类：黄油曲奇、甜杏仁瓦块、葡萄奶酥、趣多多、西班牙农村曲奇饼干、卡通饼干、油葱曲奇饼干、曲奇饼干、抹茶红豆曲奇饼干、燕麦饼干。吐司面包类：宇治抹茶思念、暗黑骑士、鸡肉汉堡、布里奥斯、蓝莓芝士包、肉松卷。

布里奥吐司面包、农村核桃仁软欧、冬瓜软欧、老面包、红葡萄酒干桂圆软欧、乳酪面包等。蛋糕类：轻乳酪蛋糕、奶酪蛋糕、红丝绒蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、太妃糖玛德琳、布朗尼、纽约芝士蛋糕。西点面包热门产品的原材料了解和功效；各种各样机械设备的了解和操作步骤；烤制吐司面包的时长环境温度和烤制方法的解读；西点面包的造型设计整形美容，表层装饰设计的制做。

Answer 2

是指制作面包和蛋糕等烘焙美食时需要的步骤；我们可以系统化的去学习，比如常温类的蛋糕和饼干类的、面包类的、还有慕斯类的、裱花类的，不同的西式糕点，它的烘焙方式都是有所差别的，所以需要学习的人按照不同的类型一步一步耐心的进行学习。

Answer 3

西点烘焙具体指所有西式点心的制作；制作蛋糕，制作饼干，制作天店，搭配酒水，搭配饮料等方面。

Answer 4

西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同，会分为茶点和酒会点心等。烘焙食品种类繁多，而且口感较好，比如面包、常温蛋糕这类都是烘焙食品。

Answer 5

西点是个统称，涵盖所有的蛋糕，面包类，饼干类，慕斯，芝士类，各种裱花，翻糖，韩式裱花等等。如果想要学习的话建议选择专业的西点学校进行系统的学习