吃什么最补血
血是人身体里生命的源泉，决定着人的身体健康。补血就很重要了，而通过饮食来补血是个不错的选择。补血的食物有哪些呢？以下是我为大家整理推荐关于补血的食物榜单，希望对大家有所帮助。
补血的食物榜单
一、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素B族、维生素C，且含有一种特别的营养素---胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤喝对于补血有很好的疗效。
推荐食谱：胡萝卜玉米排骨汤
食材：排骨、猪棒骨、玉米、胡萝卜、山药、姜、盐
做法：
1、排骨，棒骨焯水去血沫，捞出备用;
2、生姜切片备用，胡萝卜，玉米，山药切块备用;
3、锅内盛清水，放入姜片，排骨小火煮;
4、排骨小火炖半小时后加入胡萝卜，玉米，继续小火炖;
5、大概一个半小时，排骨熟烂到自己想要的程度后加入山药，等山药熟了后加盐关火。
二、红枣
说到补血的食物，大家首先都会想到红枣。它可养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。红枣补血最好是吃熟食，煮汤煮糖水都很好。
推荐食谱：红枣桂圆枸杞红糖水
食材：枣(干)60克、桂圆30克、枸杞子30克、红糖30克、水800克。
做法：
1、红枣、枸杞、桂圆置于盘中。
2、清洗干净后用冷水泡发1小时。
3、将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖。
4、搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。
三、黑豆
黑豆能促进血液循环，软化血管，非常适合心血管病的患者补血，平常可以多用黑豆煮水喝。
推荐食谱：黑豆水
食材：黑豆100g、红糖2茶匙、清水400ml。
做法：
1、将黑豆淘洗干净，放入水中浸泡约3个小时。;
2、将黑豆倒入锅中，加入清水;
3、用大火烧开之后，换成小火熬煮约30分钟。
4、熬煮好的黑豆水调入红糖;
5、搅拌均匀即可盛入碗中。
四、乌鸡
乌鸡很有营养，是女人的恩物，它具有很强的滋补功效，很适合女性食用，用来炖汤，清蒸都有很好的疗效，补血养气，治疗月经不调等症状。
推荐食谱：乌鸡山药汤
食材：乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。
做法：
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。
2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、葱、姜。
4、转文火煲2个小时。
5、后加入山药，适量盐调味即可。
功效：可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
五、阿胶
阿胶也有很好的补血功效，它含有含有丰富的氨基酸和微量元素，不仅能补血还能改善月经不调的症状。
推荐食谱：阿胶杞子粥
食材：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。
做法：
1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2、待熟后入阿胶20克使其溶化，再煮2～3分钟。
六、黄花菜
黄花菜中含有丰富的铁元素，比一般的补铁圣品还多了高了20倍，有很好的补血功效。另还富含维素 A、B1、 C，蛋白质等，营养价值十分高，而且还有很强的利尿效果。
推荐食谱：黄花菜蒸猪肝
食材： 猪肝250克，水发黄花菜、水发木耳各适量，葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤 各适量。
做法：
1、将猪肝洗净，用刀切成片。黄花菜洗净切段，葱切成丝，姜切成片，木耳洗净。
2、将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中对成芡汁，将猪肝片放入汁中。
3、把黄花菜段、木耳抖匀，铺放在盘内上面放入猪肝片，葱、姜入笼至断生(蒸过火，质地会老)。食用时拌匀。
功效：黄花菜和猪肝都是最常见的补血食物，这道食谱是最理想的补血佳品之一。
七、藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。
推荐食谱：姜汁藕片
食材：藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量
做法：
1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。
2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。
3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。
4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。
5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
功效：藕是莲的根茎，生食性寒，熟食性温，对心脏、脾脏和肾脏都非常有好处，最能补养心脏和脾脏，还可以预防贫血，协助肝脏的运动。而加入姜汁，这道菜更加清新。
八、萝卜干
萝卜干的维生素B族、铁质含量很高，是高级养生食物，这种美味的食物不仅口感十分好，而且对于补血也很有效果。
萝卜干的做法：
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散。加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实)。
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖。置阴凉处10来天后即可。
补血的注意事项
补血除了多吃补血的食物外，还需要注意下面的事项。
1、学会科学生活
戒烟、少喝酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、例如不在月经期或产褥期等特殊生理阶段过性生活等。保证有充足的睡眠及充沛的体力，并做到起居有时，娱乐有度，劳逸结合。
2、自我心理调节
1、吃什么样的营养素才可以帮助身体造血呢？用来造血的营养素主要有蛋白质，维生素b6，叶酸，b12，铜铁等等，这些造血的原材料，只要缺少任何一种，制造出来的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以说吃食物尽量丰富多样，种类越多越好，而不是挑食偏食。
2、蛋白质高的食物主要有鱼肉豆蛋奶，血液中红血球的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质就没办法制造出来。但是偏偏很多女人很少吃这些食物，大部分女人都喜欢吃素，植物性的蛋白质相对来说很难被身体消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就劝那些不喜欢吃鱼肉蛋奶的女人，还是慢慢要学会去吃吧！吃这些不会长胖的，不会影响你们的身材，反而多吃这些有可能让你们的身材变得更好。动物性的蛋白质都属于优质蛋白，消化利用率相对更高。
3、多吃含维生素B族丰富的食物，主要有动物肝脏，小麦胚芽粉，酵母粉，糙米，黄豆等等。大家只要一看这些食物，很多人也是很难吃到的。而这些食物却偏偏是含维生素B族很丰富的，其它的食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程当中，很容易被破坏。所以我们国人普遍缺少维生素B族，上面讲的b6，b12，叶酸这三种维生素B，除了是造血的原材料之外，也是帮助蛋白质，脂肪和碳水化合物消化利用必须的营养素，一旦缺少，不但血液造不出来，也会影响能量物质的消化利用。所以要想不容易缺乏维生素B族，最好的方法就是补充浓缩的营养素。还有铜铁等矿物质含量高的食物有，动物肝脏，红肉，鸡蛋，坚果，豆类等等。总结下来，基本上所有造血需要的原材料在动物性食物含量比较多。
4、如果条件允许又想要做得更好一点的话，就直接多补充一些浓缩的营养素，对于恢复气血效果更明显，比如说补充蛋白质粉，多种营养素片，维生素B族，卵磷脂，钙镁铁铜等矿物质。
