Question

怎样做出来的面包最好吃？

Answer 1

现烤的面包就最好吃了

Answer 2

建议可以去面包房学习一下。打个工什么的。我昨天去我们这里新开的一家面包店，里面的小哥哥们做的面包真的超级好吃哦

Answer 3

做面包很多人都觉得麻烦，我也是这样认为，想吃的时候买两个多省事，所以平时做各种面食比较多，面包做的少。最近不知为什么有兴趣做面包了，连着做了两天，每次做的不多，四五个，两次面包做完后，觉得做面包也不是那么难了，做面包关键在发面和揉面上，这两样做好了面包一定每天早晨5点，在打面时，需要控制好室温，水温也根据每天气温不同有所调整，所以不管春夏秋冬，打出来的面的温度，一定维持在27—28摄氏度之间，这个温度下，吐司的状态最好面包成型后的发酵跟烘烤是比较重要的！发酵是影响松软度的最直接问题，发酵好的面团一定是要在原来面团的 1.5倍至2倍大，如果发小了。烤出来的面包他会 回缩。 体积很小。触感很扎实。发酵的时候最好是在一个密封的环境盐可以增加面团的弹性和延展性以及气体的保持能力，从而做出来体积膨大、组织细腻、质地紧密的面包。02 盐可以控制发酵速度。过快的发酵速度，会让面包缺乏麦香味，失去应该有的面包味儿，吃起来寡淡无味 也是用ACA面包机，和面的时候看上去还不错，可惜出炉时总是像楼主说的皮很硬。 而起邻居家用千元面包机做出来的面包皮和馕都像店里面卖的一样软，并且放两天都还是软的，不会有变硬的问题