为什么喝茶会感觉“刮油”,特别是喝茶容易肚子饿呢?
我们民间俗话说,茶刮油。喝茶能控制减肥的原因是因为茶水中有很多多酚类和茶黄素类物质,以及咖啡因和茶碱。酚类和茶黄素能有效分解脂肪,而咖啡因和茶碱可以刮去身上油脂,排除多余水分,所以茶叶是减肥瘦身的宝物。比如西北游牧民族,肉和油脂食量多,那么他们离不开茶解油脂。因为茶里面主要是茶碱和茶多酚,它们能中和油脂,加速油脂的消化。
另外,饥饿感是因为体内血糖低了产生的应激反应,而茶里面的主要成分并不提供糖类,反而促进糖的分解,所以容易产生饥饿感。所以喝茶的人往往是饭后喝茶。茶叶中含有茶多酚、咖啡因、茶碱等物质,这些物质对肠胃有刺激作用,能够刺激人体分泌胃酸,加速肠道蠕动,最终就达到了促进消化的效果,这也就是为什么我们喝完茶很快就会有饥饿感的原因,但是茶的这一作用只是改变了你在消化过程中的感受,加速消化耗时,你要吸收的脂肪还是一分不减。
喝茶后产生饥饿感主要是茶里所含的碱类物质对肠胃有刺激作用,增加了包括胃酸在内消化液的分泌,肠胃蠕动的频率增加所致,喝茶后血糖降低也会引发人的食欲增加。普洱生茶的内含物质相比其它绿茶要丰富许多,因此喝普洱生茶更加容易引起饥饿感,同时也易引发低血糖,因此喝普洱生茶时最好准备一点糖,以防有人适应能力不好引起低血糖症。
实际上一方面是多喝水、多喝茶有助于调节身体健康指标的作用,另一方面也可能是自己的心理因素在起作用——因为茶的减肥功效永远不可能像药那样明显,即使有用,也是如炖汤般文火慢煨、润物无声般的慢慢调理,不会那么快立竿见影。