大闸蟹是河蟹吗

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蟹公馆阳澄湖大闸蟹
2022-06-20 · 百度认证:苏州蟹至尊大闸蟹有限公司官方账号
蟹公馆阳澄湖大闸蟹
蟹公馆创立于2009年,目前在全国各地设有近20家直营门店,是全国连锁的大闸蟹直营品牌,客户遍布全国300多个城市,服务客户超过10000+,品鲜人数累计百万人次,深受消费者青睐!
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大闸蟹是河蟹。螃蟹分为两种,即海蟹和河蟹,而大闸蟹就是河蟹的一个品种。河蟹又叫毛蟹,是一种淡水食材,广泛分布在江河、湖泊等地,大闸蟹集中分布在我国各海岸线上,在长江水系中,产量最大,平时食用的大闸蟹一般都是长江系的中华绒螯蟹。

大闸蟹是青背、白肚、全爪、黄毛、体壮,泥土色较重,蒸熟后颜色呈红中带灰。普通河蟹全身除脚、腹以外,腹部为灰白色,其头部与胸部接合在一起,而且普通河蟹大多体积要小于大闸蟹。大闸蟹肉质结实润滑,入口略带甘甜,母蟹蟹黄饱满,公蟹膏腴丰厚,普通河蟹肉质虽嫩,但口感却没有大闸蟹好,不及大闸蟹的肥美,蟹黄蟹膏也没有大闸蟹多。

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高能答主

2022-03-07 · 有什么不懂的尽管问我
知道大有可为答主
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是。大闸蟹虽然在湖里生长,但在归类里归在河蟹一类,河蟹常穴居于江、河、湖沼,因此,大闸蟹也属于河蟹。河蟹通常指中华绒螯蟹,俗称河蟹、螃蟹、大闸蟹等,是生活中常见的名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富。
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uscstzy
2022-02-27 · TA获得超过3139个赞
知道大有可为答主
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大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。

在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。

一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。

现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。
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乐玉珂zj
活跃答主

2022-02-27 · 非职业答题人
知道答主
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大闸蟹不是河蟹
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