Question

茭白怎么做好吃

Answer 1

主料：茭白2根、鲜香菇2朵、红椒半个、鸡胸肉150克。

辅料：六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2大勺、蒜1瓣、香葱2棵。

步骤：

1、准备所需食材。

2、先来处理鸡肉:鸡胸肉洗净切成粗丝。

3、加葱段、蒜片、白胡椒粉、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油、一小勺水抓匀至调料吸收。

4、加淀粉和食用油拌匀腌制10分钟入味。

5、茭白去掉根部老皮切成粗丝。

6、鲜香菇和辣椒切成丝。

7、锅内加水和少许盐烧开，倒入茭白丝焯水约1分钟去掉茭白中的草酸。

8、锅烧热加油烧至约4成热，倒入鸡丝、味达美臻品料酒去腥滑散至变色。

9、倒入香菇炒软。

10、倒入茭白丝炒散，加六月鲜12克轻盐牡蛎酱油调味。

11、最后倒入红椒丝，用水淀粉勾芡炒匀出锅。

12、最后撒香葱碎，好看又好吃。