Question

茶叶蛋的做法

Answer 1

主料：鸡蛋8个、茶叶15克。

辅料：八角4个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量、当归一根。

步骤：

1、鸡蛋洗干净之后放砂锅里煮熟，如下图所示：

2、将熟鸡蛋取出，敲碎。再放入砂锅，如下图所示：

3、将敲碎的鸡蛋还放进砂锅，如下图所示：

4、放入所有准备的佐料，继续煮5分钟，关上火，让鸡蛋在砂锅里泡半个小时即可食用，如下图所示：