球釜内胆和普通内胆哪个好
球釜内胆的优点构造独特，温度更高、导热性强。缺点价格、噪音。
一、优点：
1、构造独特，温度更高。
球形胆独有双黄金62℃对流夹角，形成环流大沸腾。电饭煲通过蒸汽盖向锅内持续喷射高温蒸汽，从而实现顶部高温蒸汽与底部的IH大火力同步加热，在高达1600W的顶部高温蒸汽与底部IH超大火力的作用下，可以令米饭快速升温、高温瞬间穿透米芯，激发米香和甘甜味，充分释放原香味道。
2、导热性强。
球釜质地非常厚重，导磁更快，导热更好。不同的内胆对米饭营养价值的影响各不相同。球釜电饭煲采用铜晶球釜内胆，这是很多高端电饭煲内胆标配多层金属复合结构，导热性能进一步升级，受热更均匀，避免了米饭出现夹生的现象。
二、缺点：
1、价格。
球釜电饭煲比一般的电饭煲更贵。
2、噪音。
球釜电饭煲做饭的时候声音比较大。
使用的注意事项：
1．电饭煲内胆应轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲，电饭煲内胆受碰后容易发生变形，变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。
2．忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上，因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
3．电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分时间，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
4．清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。
5．使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头，取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
6．因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
