碳酸氢钠和氢氧化钙反应的离子反应方程式
离子方程式为:2HCO₃⁻+Ca²⁺+2OH⁻=CaCO₃↓+2H₂O+CO₃²⁻。
碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
碳酸氢钠与氢氧化钙反应的时候,碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。少量氢氧化钙时,化学方程式为:NaHCO₃+Ca(OH)₂=NaOH+CaCO₃↓+H₂O。过量氢氧化钙时,化学方程式为:2NaHCO₃+Ca(OH)₂=Na₂CO₃+CaCO₃↓+2H₂O。
扩展资料
应用
1、碳酸氢钠与油脂直接混合时会产生皂化,肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。
2、碳酸氢钠经常被用作中和剂,例如平衡巧克力的酸性。同时也可使巧克力的颜色加深,使它看起来更黑亮。
3、如在西点中加入过量碳酸氢钠,除了会破坏品质、导致碱味过重,也会令食用者出现嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。
4、小苏打可分为药用、食用、工业用,随着种类不同在购买地点上也不同。其中,工业用的小苏打粉的纯度较低,杂质较多,相对的食用的小苏打粉纯度较高。
5、小苏打粉应用于家庭清洁,可以去污、除臭。因油腻、污渍或难闻气味,大多属于酸性物质,当弱碱性的氢氧根OH⁻与酸性物质相遇,便会产生中和作用。
参考资料来源:百度百科--碳酸氢钠