兰州拉面是兰州的吗

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妖感肉灵10
2022-10-25 · TA获得超过6.3万个赞
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拉面不是兰州的,兰州的拉面大部分是青海人的,也是青海人带到中国的。所以兰州拉面应该叫青海拉面。兰州拉面其实只是一种美食名称。兰州没有兰州,只有拉面牛肉面。但是兰州的牛肉面是出不了兰州的,因为兰州人认为只有用黄河的水才能做出最正宗的牛肉面,用别的水是做不出来的。就好像四川火锅只有在四川吃才是最正宗的。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间,是一个叫马保子的回族人创办的。当时因为家里穷,他就在家做火锅牛肉面,在城里沿街叫卖。然后他把煮好的牛肝羊肝汤加到牛肉面里。因为吃的人越来越多,牛肉面成了兰州人生活中不可或缺的美味。
拉面是兰州的吗?
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