Question

哪些人群不宜食用香菇？

Answer 1

香菇是属于一种菌类食物，不能吃香菇包括胃肠道炎症人群、消化不良人群，同时存在痛风以及过敏的情况下，也需要避免吃。如果不恰当食用香菇，可能会造成一定的影响。

1、有胃肠道炎症人群：如果自身出现了胃部或肠道炎症，一般会伴有胃肠道胀气和疼痛的症状，需要避免吃香菇。香菇中含有膳食纤维成分，吃香菇以后可能会引起胃肠道刺激，可能伴有肠道蠕动加快的情况，容易引起腹痛或腹胀症状加重；

2、消化不良人群：香菇粗纤维较高，属于不易消化的食物。如果自身出现了消化不良，需要减少吃香菇的量或避免吃香菇。因为可能会引起消化不良的症状加重，容易引起营养物质吸收速度减慢；

3、痛风人群：香菇中也会含有一定的嘌呤成分，过量吃香菇以后可能会导致体内的尿酸含量升高，可能使痛风病情加重，导致治疗难度增加；

4、过敏人群：每个人的体质不同，部分人群可能会对菌类的食物过敏，则需要避免吃香菇，比如诱发皮肤出现皮疹，容易引起红肿和瘙痒等不良症状。

Answer 2

1、消化功能弱者不宜吃：香菇中含有丰富的膳食纤维，虽然有助于肠胃蠕动和改善便秘，但是却不利于消化。消化功能弱者食用香菇很可能会加重肠胃负担，引起身体不适。
2、湿气重者不宜吃：香菇是发物，体内湿气重的人食用香菇可能会加重体内的湿气，不利于体质的调理和恢复。
3、宿疾患者不宜吃：香菇属于发物，会引发宿疾（久治不愈的疾病），不利于旧病的康复。顽固性皮炎等宿疾患者食用香菇势必会诱发旧病，不利健康。

4、痛风患者不宜多吃：香菇中含有较多的嘌呤物质，痛风患者食用过多香菇，会恶化痛风的病情。
5、产妇生产后不宜多吃：香菇虽然味甘性平，但还是有点偏寒凉性质。产妇产后如果进食偏寒凉的香菇，很可能会加重体质虚寒的特性，不利于身体的恢复。
6、老人和小孩少吃：食用香菇时需要细嚼慢咽，老人的牙口一般不好，食用香菇时很可能因为没充分咀嚼就吞下引起消化不良的症状。小孩儿吃东西一般不喜欢咀嚼，咽得也快，如果经常这样食用香菇，不利于小孩的身体健康。

除此之外，吃蘑菇时还有这些注意事项
1.不吃霉变的香菇或有毒的蘑菇：香菇虽然是一种高蛋白且低脂肪的优质食物，但是发霉变质后就不宜食用了，以免影响健康。不要把毒蘑菇认作香菇来食用，以免导致中毒。
2.食用香菇时要细嚼慢咽：香菇中含有大量的膳食纤维，如果食用香菇时不细嚼慢咽很可能会引起消化不良的症状。所以食用香菇时切记要细嚼慢咽，不能吃的太急咽得太快。

Answer 3

香菇是属于一种菌类食物，不能吃香菇包括胃肠道炎症人群、消化不良人群，同时存在痛风以及过敏的情况下，也需要避免吃。如果不恰当食用香菇，可能会造成一定的影响。
1、有胃肠道炎症人群：如果自身出现了胃部或肠道炎症，一般会伴有胃肠道胀气和疼痛的症状，需要避免吃香菇。香菇中含有膳食纤维成分，吃香菇以后可能会引起胃肠道刺激，可能伴有肠道蠕动加快的情况，容易引起腹痛或腹胀症状加重；
2、消化不良人群：香菇粗纤维较高，属于不易消化的食物。如果自身出现了消化不良，需要减少吃香菇的量或避免吃香菇。因为可能会引起消化不良的症状加重，容易引起营养物质吸收速度减慢；
3、痛风人群：香菇中也会含有一定的嘌呤成分，过量吃香菇以后可能会导致体内的尿酸含量升高，可能使痛风病情加重，导致治疗难度增加；
4、过敏人群：每个人的体质不同，部分人群可能会对菌类的食物过敏，则需要避免吃香菇，比如诱发皮肤出现皮疹，容易引起红肿和瘙痒等不良症状。

Answer 4

1、有吃香菇中毒经历的人
有过吃香菇中毒经历的人，体内已经产生抗体和应激反应，不宜再食用香菇。
2、高血脂、高血压患者
香菇中含有丰富的营养物质和钙元素，不适合高血圧、高血脂的人群食用，否则会引起身体不堪重负，不适、轻微中毒等后果。
3、糖尿病患者
香菇极易吸收消化，糖尿病患者食用香菇的话会引起头晕眼花、恶心呕吐等不适现象，不宜过多食用。
香菇的营养成分
香菇适合大多数人食用，营养价值很高，含有大量的维生素D，虽然缺乏维生素A、C但还有大量的谷氨酸等氨基酸蛋白质，特别有平常食物没有的伞菌氨酸和口蘑氨酸、鹅氨酸，味道鲜美，容易吸收消化。
香菇的功效作用
1、提高自身免疫力
香菇中含有大量的糖，可以促进淋巴细胞的产生从而提高淋巴细胞的杀伤活性，进而提高自身免疫力。
2、延缓衰老
香菇多汁，其提取物可以有效地清除过氧化氢等物质，从而有效的延缓衰老。
3、防癌抗癌
香菇中含有一种名为香菇嘌呤的物质，是香菇特有的，可以有效的降低胆固醇的含量;香菇中更有抗氧化剂，能够有效的降低血压和防癌抗癌。
4、降血压、血脂、胆固醇
香菇中含有香菇嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶等物质，可以有效地降低血糖、血脂和胆固醇。
5、治疗疾病
据证明，多吃香菇，可以抑制糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等疾病，还可以防治消化不良、便秘。

Answer 5

香菇是属于一种菌类食物，不能吃香菇包括胃肠道炎症人群、消化不良人群，同时存在痛风以及过敏的情况下，也需要避免吃。如果不恰当食用香菇，可能会造成一定的影响。

1、有胃肠道炎症人群：如果自身出现了胃部或肠道炎症，一般会伴有胃肠道胀气和疼痛的症状，需要避免吃香菇。香菇中含有膳食纤维成分，吃香菇以后可能会引起胃肠道刺激，可能伴有肠道蠕动加快的情况，容易引起腹痛或腹胀症状加重；

2、消化不良人群：香菇粗纤维较高，属于不易消化的食物。如果自身出现了消化不良，需要减少吃香菇的量或避免吃香菇。因为可能会引起消化不良的症状加重，容易引起营养物质吸收速度减慢；

3、痛风人群：香菇中也会含有一定的嘌呤成分，过量吃香菇以后可能会导致体内的尿酸含量升高，可能使痛风病情加重，导致治疗难度增加；

4、过敏人群：每个人的体质不同，部分人群可能会对菌类的食物过敏，则需要避免吃香菇，比如诱发皮肤出现皮疹，容易引起红肿和瘙痒等不良症状。