田螺吃多了有什么坏处?
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田螺是寄生虫的寄居大户,体内可找到血管圆线虫的蚴虫,田螺吃得多,就容易遇到处理不干净的田螺或者不新鲜的,病菌会大量繁殖产生毒素,不新鲜的还会产生其他物质,引起腹泻、恶心等,甚至食物中毒。
田螺虽然美味,但是因为它生长的环境特殊,而且比较难以处理。田螺肉虽然少,但也不是每一个部分都是可以食用的,主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉,而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏,由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫,再加上比较脏,所以一般是不吃这些的。
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吃田螺时的饮食注意事项
1、在烹饪螺肉时,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。
2、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
3、田螺里面可能带有寄生虫,必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒,平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
4、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用,不然容易生成结石。
参考资料来源:人民网—夏天撸串当心这5种危险食物伤身
参考资料来源:人民网—秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
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