Question

长期吃烤肉对身体有影响吗？

Answer 1

长期吃烤肉对身体健康肯定会有很大的不利影响和伤害，所以我们还是鼓励多吃蔬菜多吃瓜果，日常饮食要清淡。

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1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人上火2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如米猪肉，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患3、隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症4、减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生梅拉德反应。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。 　　

Answer 2

肉本身是有营养的，但是烤肉存在的一个很大的问题就是烧烤的时间还有调料的问题。
如果烤的时间过长，肉的表面焦了长期这样吃的话，有一个很大的问题：食物在烧焦后其中的蛋白质有可能会转化为有害的化学物质，假如在食用后会对人体内部功能系统产生不同程度损害。此外，含有高分子的化合物如果没有完全燃烧，易引起癌症和其他疾病。
其次吃烧烤还是需要调料的，调味品添加过多 也会对肾脏是一种负担。
所以烤肉虽好吃 还得适量才行

Answer 3

猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，是肉类食物中脂肪含量非常高的一种，通常情况下，适量吃猪肉不会对身体造成危害，特别是生长发育的儿童，猪肉是蛋白质很好的食物来源，可促进生长发育。但是长期过量吃，可能会导致消化不良、肥胖，增加高血压、高脂血 症、糖尿病、脂肪肝等疾 病的患 病概 率。

1、消化不良：猪肉属于较常见肉食，含有较多蛋白质或者脂肪等，适量进食可以补充身体所需营养物质。但如果一次性吃得太多时，易导致摄入蛋白质及脂肪等物质较多，加重胃肠消化负担，从而出现腹胀、腹痛等消化不 良症 状。因此，对于脾胃虚弱的人 群来讲，需要避免吃太多猪肉；

2、肥胖：如果长期进食太多猪肉，可能会导致机体摄入蛋白质以及脂肪较多，如果没有及时代 谢，可能会导致热量转化为脂肪，在体内堆积较多时，可引起肥胖；

3、增加患 病概 率：猪肉中含有较多脂肪，其中饱和脂肪酸含量较高，长期过量食用可增加患上高血压、高脂血症、糖尿病、脂肪肝等疾 病的概 率，严重时可能会引起动脉硬 化，增加脑 卒 中等疾 病的风 险。

Answer 4

烤肉里面含有丰富的油脂会使人肥胖、大量的有害物质会诱发癌症、增加心肾负担等，建议多吃蔬菜和水果，营养均衡，身体棒！