Question

如何做美味的青菜豆腐汤？

Answer 1

青菜豆腐汤做的美味的关键在于先把青菜炒一炒，再放入豆腐一起煮，最后调味，具体的做法如下：

主料：青菜（本地青）80克、豆腐（自制卤水）150克

辅料：菜油10克、鸡精2克、盐4克、浓汤宝1个

1、本地大头清洗干净然后切成小块。

2、锅里加入菜油加入青菜炒。

3、快速翻炒一会。

4、青菜炒变色后在加入一碗水。

5、水开后加入豆腐。

6、然后在加入盐翻炒均匀。

7、炒匀后炖5分钟。

8、完成。

注意事项：

1、放油，可保持油麦菜颜色翠绿。

2、菜不要煮太久，否则口感不好。