Question

怎么做好吃的黑芝麻？

Answer 1

黑芝麻先放在锅里炒制，然后盛出晾凉，接着把炒熟的芝麻加入破壁机中，然后混入玫瑰花酱和蜂蜜，搅拌均匀，搓成团，好吃的黑芝麻就做好了，具体步骤如下：

食材：黑芝麻200克、蜂蜜55克、玫瑰花酱20克。

1、将锅内加入芝麻，中火翻炒，锅铲不能停，听到噼啪声，关小火，继续翻炒，可以关火尝一下，如果没熟再开小火翻炒。

2、将芝麻炒出来，放凉。

3、炒熟的芝麻加入破壁机中，打至稍微出油，这样有一定的凝固性。

4、倒出芝麻粉，加入玫瑰酱。

5、加入蜂蜜搅拌成团。

6、分出每份18克，搓成圆球即可。

注意事项：

1、芝麻建议用新的，不要用陈年的芝麻，不香。

2、炒芝麻要注意火候，过头就会发苦了。