Question

如何做猪肉炖粉条？

Answer 1

粉条机的价格大概在每台几千元，便宜的有一两千元，贵的有一两万元。全自动粉条生产线价格在几十万左右。粉条机的价格受多方面影响，如品牌、类别、规格、市场等。在选择购买之前，多方面地进行了解和对比是必要的。粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品，有着很广泛的市场前景。粉条机是以淀粉类物质为原料，通过加热成型等方式制粉条的机械设备。目前市场常用的粉条机有以下几种，一是传统漏瓢式粉条机，二是挤出式的自熟粉条机，三是涂布切割式粉条机，四是可以直接出干粉条的自动化粉条生产线。现在市场新出现的水晶粉丝生产机械，已成为传统粉丝、粉条的更新换代的产品。此类设备是现今国内普遍应用于生产粉条粉丝传统食品机械.该机操作技术简单、易掌握、比较快、盈利高等优点。是农民朋友短平快致富的很好途径。粉条加工历史悠久，口感独到深受广大群众的喜爱。各地均有生产，主要以薯类.豆类.杂粮提取的淀粉为生产原料。主要加工集中在薯区，以红薯.马铃薯淀粉为主。 想了解更多关于粉条机的信息和价格，可以咨询南阳市固德威机械装备有限公司，谢谢！

Answer 2

原料： 带皮的五花肉500克，粉条100克，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素。

1.将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片，锅里放油，下肉炒至变色，取出。

2.锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。

3.酸菜一包，带皮五花肉450克，粉条或粉丝取多少量，看个人对于这类食品的喜好了，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

4.大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾，转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂，粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。

5.取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。