Question

适合下饭的菜有哪些

Answer 1

第一种：梅菜扣肉
如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。焖好之后将五花肉盛入碗里，上面铺上一层厚厚的梅菜段，再倒入原汤蒸透就做好了。这道菜肉烂味香，吃起来有点咸咸的，同时又带一点甜味，肥而不腻，下饭是特别好的选择。
第二种：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特别下饭的菜，算是各种豆腐的做法中比较受欢迎的了，因为做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一样外面有味，里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒，而辣是来自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鲜香，非常过瘾，吃它一定要多备些米饭，因为一碗米饭可不够它下饭的。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，
吃上一口，麻麻辣辣的能让你的心里都是暖洋
洋的。
第三种：鱼香茄子
鱼香茄子也是非常的适合做下饭菜，但得要做出它正宗的口味，这样才能吃起来软糯快可口，鱼香系列的川菜，最主要的配料是郫县豆瓣。用茄子配以郭县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，味道特别好山返伏，吃完还让人回味无穷，嘴里还满满的鱼香茄子味，真是让人唇齿留香。这道菜是非常的好吃又下饭，受很多人的喜爱，小编每次配它都能吃两大碗米饭，绝对是下饭好菜。
第四种：醋溜白菜
白菜是一种特别普通的食材了，但是这道醋
溜白菜却将白菜做出了它不一样的美味。在
这种大冬天，想必很多人家都会买白菜回
去，但是普通的做法并不能体现它的美味，
但做成醋溜白菜就会特别好吃，大家自己在
家做自菜的时候可以尝试下，没有胃口的
会立马有胃ロ了，吃碗饭的，会变成吃三
碗饭的。它带有股蒜香味，吃起来酸酸
的，闻起来更是美味，让人低挡不住它的魅
第五种：红烧肉

红烧肉在各个地方都是比较有名的，是一道大众菜肴，一般人家都会做。红烧肉是很受人们喜爱的，﹣般在外面饭店吃饭，都会点它，因为它肥而不腻非常逗携下饭，可谓世让是米饭的“杀手”。不过却很少人在家自己做的时候，能够做出它肥而不减的口感，而且只要做出了这样的口感，相信无论是谁都会爱吃的，而且一次能吃好几碗饭。

Answer 2

红烧肉

吃米饭怎么能没有荤菜？荤菜的首选是什么，很多人会说，当然是红烧肉啦。说起红烧肉，很多人是一天不吃就想得发慌，正宗的红烧肉，外酥里嫩、肥而不腻，夹上两块放在米饭里，一块肉两大口米饭，吃大升得满嘴流油，这是很多人吃红烧肉时的标配。

梅菜扣肉

除了红烧肉之外，很多人吃米饭的时候，最爱的还是客家的梅菜扣肉。梅菜扣肉虽说是客家人的传统菜，但是在很多餐馆里或者食堂里都能见到。梅菜扣肉的特点是，肉烂味香，吃起来咸中略带甜，肥而不腻。特别是扣在肉块下面的梅菜，吸收了五花肉的油和汤汁，拌在米饭里，非常下饭。一般不能吃辣的人，在吃米饭的时候最喜欢的就是梅菜扣肉。

肉末雪里蕻

肉末雪里蕻最下饭，估计有很多人有这种感觉。这道菜顾名思义，就是用肉末和雪里蕻爆炒出来的菜，肉末中有肥有瘦，新鲜的雪里蕻炒出来之后脆嫩爽口，荤素搭配，并且里面还有少许辣尖椒，拌在米饭里吃，那真叫一个香。有人直接会说，肉末雪里蕻最下饭，不接受反驳。

辣椒炒肥肠

对于喜欢吃辣的朋友来说，如果有一道辣菜，怎么都能比平时多吃一碗米饭，而辣椒炒肥肠就是最合适的一道辣菜。肥肠口感筋毕仿祥道、爽脆，并且带有大肠特有的香味，再配上能辣出口水的尖椒，绝手搏对是一道下饭的好菜。