Question

朋友来家做客，不知道吃什么，学会哪几道家常菜，轻松做好一桌佳肴呢？





Answer 1

麻辣羊筋

原材料：羊筋500克、姜、葱、八角、桂丁、良姜、麻椒、米酒、生抽、白糖作法：1、锅里开水，放进羊筋，加生姜片、冬茹、八角、桂丁、良姜和麻椒，文火焖2钟头2、捞起来晾凉，切成片3、锅里滚油，放香蒜泥和干红辣椒碎，倒进羊筋煸炒4、倒进米酒、生抽和白糖，舀适量煮羊筋的茶汤，盖上略滚使之进味，煸炒至料汁萃取就可以，出锅时放进绿青椒就可以。

香肠腊肉炒花菜

食物：香肠腊肉、花椰菜协助食物：白胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗做法：1、将花椰菜清理干净，然后将花椰菜割开切成块预留2、将蒜切碎，蒜黄切斜，青椒切斜，香肠腊肉切成小块用清水过一下3、锅中放进凉水煮沸，把花椰菜放在里面焯一下水，掉色倒出来冷水预留4、锅中放些油热，把香肠腊肉放入煸一煸5、然后把蒜放入炒出香味，放进花椰菜迅速炒6、然后把蒜黄、青椒放入炒加一点生抽酱油、白胡椒粉迅速炒好摆盘。

猪肉丸

食物:生猪肉；红萝卜；长茄子；香菇，盐；米酒；糖；蘑菇酱；黄豆酱。作法：提前准备生猪肉、红萝卜、长茄子和香菇。将红萝卜、长茄子和香菇清洗，切割成粉末状。将剁碎的食材倒进碗里，加盟少量盐，搅拌均匀。置放2~3钟把水份去除。生猪肉清洗沥干水，削皮剁碎；将蔬菜水果水分脱水；用米酒、盐、糖等调料肉沫和水果，拌匀。将肉沫制成尺寸均匀球；向盘里加入一些米酒，在开水锅里蒸7-8min。将葱、姜和蒜头添加锅中中炸至金黄香气。添加酱汁，拌匀。将蒸好的球和汤放入锅中，用走红搜集液汁，再次煸炒。让一球均匀的抹上酱汁就可以。

Answer 2

这些家常菜就是酸辣土豆丝，可乐鸡翅，红烧排骨，清蒸鲈鱼，麻婆豆腐，蒜蓉粉丝娃娃菜等等做法非常的简单，而且口感也不错。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，蒜香排骨，油焖大虾，白菜炒肉，清蒸鲈鱼，这些都是非常美味的食物。

Answer 4

白菜炒辣椒，腐竹炒木耳，清炒西兰花，白菜炒肉，这些都是非常好吃的家常菜，特别美味。