Question

香椿吃到什么季节就不能吃了？

Answer 1

香椿一年四季都可以吃，没有规定哪个季节不能吃。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

扩展资料

香椿做法：

主要材料：新鲜香椿50克，鸡蛋3只，盐，油适量。

1，备好食材。

2，香椿头切成小段，越小越好。

3，打入鸡蛋，半勺盐。

4，搅拌均匀，差不多这种状态，不能太干了。

5，锅里擦干水烧热后加入少许油，倒入鸡蛋液。

6，翻炒碎，成这种状态。

7，成品图。

参考资料来源：百度百科-香椿