Question

如何煮从超市里买来的火锅底料？

Answer 1

根据自己口味，可以先把锅烧热然后放入一些油。然后把火锅底料放入翻炒一下，等着底料都融化后，然后倒入水，也可以倒入排骨汤或者鸡汤，然后大火煮开即可。

扩展知识

火锅底料

对锅

一般推荐使用4:6锅，即4分清汤6分油。

对锅原料：生姜颗粒50克；大蒜颗粒50克；盐15克；味精50克；鸡精50克；胡椒粉5克；黄酒75克；白糖15克；醪糟10克；干辣椒40克；花椒25克；老油5斤；鲜汤3斤。

记住:先把味道调好，再放母料。花椒和干辣椒把老油和母料放了再放。

参考资料：百度百科 火锅底料