Question

牛奶和鸡肉能一起吃吗

Answer 1

牛奶和鸡肉可以一起吃，以下是具体做法。

材料：鸡胸肉约80g、牛奶100-150ml、番茄1个、西兰花约60g、鸡高汤1小碗、大蒜1瓣、百里香2-3枝、干罗勒适量、海盐黑胡椒适量、白葡萄酒1大勺、干酪适量、 糖1勺。

步骤：

1、将所有的食材洗干净，切好。

2、鸡肉用盐和胡椒、白葡萄酒拌匀腌制约十分钟。

3、铸铁锅烧热，放少许橄榄油或其他植物油，放鸡肉煎炒至表面微微金黄。

4、把鸡肉拨到一边，放入大蒜炒出香味。

5、放入番茄块加一小勺糖翻炒至软烂出沙，可以边翻炒边用勺背压一压。

6、入西兰花翻炒两分钟。

7、加入鸡高汤，如果没有鸡高汤可以用一小碗清水加1/4浓汤宝，再不行就用鸡精鸡汁代替。

8、倒入牛奶，如果想要奶味浓可以多到一点，刚好没过食材就好。

9、放入百里香和干罗勒，加盐和黑胡椒调味。

10、如果喜欢辣可以加一点辣椒酱，继续煮至汤汁稍微浓稠就行，不要煮干了。

11、关火后放上干酪。

12、烤箱预热至180度，整锅放入烤10分钟，直到奶酪完全融化。

13、出锅可以撒上些新鲜百里香装饰，配上面包或米饭就可以吃了。