Question

正宗的鱼头泡饼怎么做?

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：胖头鱼 半个、饼 半张、葱 1根、姜 半个、蒜 8颗、酱油 适量、蒸鱼豉油 适量。

1、首先把葱姜蒜切好，放一旁备用。

2、把饼切好，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入葱姜蒜，花椒，八角，快速翻炒。

4、锅内放入鱼头煎。

5、锅内放入水，大火煮开转小火煮10分钟。

6、把鱼装盘，切好的饼在汤汁里泡泡放在鱼头上，这样就完成了。