Question

吃大虾禁忌什么

Answer 1

以下是大虾的禁忌：

1、虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应该去掉。

2、腐坏变质的虾不可食用，色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不要吃。

3、虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不仅会降低营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

4、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。

5、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

扩展资料：

吃虾的好处：

1、虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分

2、虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

3、虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

4、虾中含的牛磺酸能够降低人的胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效！

5、虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

参考资料：吃虾的禁忌--人民网