Question

用香菜怎样做菜？

Answer 1

一、香菜可以做成凉拌香菜。

二、食材：

主料：香菜

辅料：蒜 姜 干辣椒 白醋 蚝油 白糖 食盐 味精

三、步骤：

1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干

2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细，蒜姜剁成末，干红椒切成圈，椒籽保留

3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食

四、成品展示：

可以凉拌，可以油炸，也可以在热菜做好的时候撒在上面，但不要随锅热炒，那样的话会蔫，而且香菜根也可以吃