Question

大米和黑米能放在一起煮吗？

Answer 1

可以，黑米饭就是大米和黑米放在一起煮的。

黑米饭的做法：

1、将黑米和大米分别淘洗干净后，把黑米放在水中浸泡，黑米不易熟。

2.把洗好的黑米和大米放在电饭锅中，加水，大火煮开。

3.小火再煮，放枸杞，再加蜂蜜或者冰糖，黑米开花即可盛出享用。当然也可以加入银耳、红枣等食材。

扩展资料：

黑米和大米的营养价值：

1、最补肾的是黑米

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

2、最滋补的是粳米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

参考资料：人民网-六种米功效大不同 最补肾是黑米？