黑芝麻和核桃粉是什么作用
黑芝麻健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。核桃粉，补大脑，美容，抗衰老，益心脏，治失眠。
黑芝麻具体功效：
1、补钙：每100克黑芝麻含有近800毫克的钙，每100克牛奶仅含有约200毫克的钙，说明黑芝麻是最好的补钙。
2、降血压：黑芝麻富含钾。每100克黑芝麻含有高钾，但钠含量要少得多。钾钠比接近40:1，对控制血压和维持心脏健康非常重要。
3、乌发润发：黑芝麻水提取物能促进酪氨酸酶的表达，黑色素的合成会增加，因此白发可以再次变黑。
4、养颜润肤：黑芝麻富含天然维生素E，是植物性食品中含量最高的。维生素E是一种很好的抗氧化剂，适当补充维生素E可以起到保湿的作用。
核桃粉具体功效：
1、益心脏。核桃含有多种不饱和脂肪酸和单一不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量。所以吃核核桃对心脏有好处。
2、抗衰老。核桃仁含有维生素E，能保护细胞免受自由基的氧化损伤。
3、润肠道。核桃可用于肠燥便秘的大便难解，还具有润肠止咳的作用。
4、助美颜。长期食用核桃仁磨粉煮成的核桃粥，能滋润肌肤，使其白嫩，尤其是老年人。
5、防疾病。核桃仁能预防动脉硬化，降低胆固醇。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，核桃对癌症患者也有镇痛作用，增强白细胞，保护肝脏。
扩展资料：
核桃粉的真假鉴别：
1、指标和颜色
核桃的主要营养成分是核桃中含有丰富的优质不饱和脂肪酸，因此核桃粉脂肪的含量往往能说明产品的营养价值。那些脂肪含量只有3%、4%甚至更低的核桃粉基本上不含核桃或核桃含量极低，如果蛋白质含量同时也仅有百分之三、四的话，这样的产品基本上没有营养价值的。
优质核桃粉的颜色应该是核桃仁的颜色——黄褐色，而劣质核桃粉的主要原料是米粉或糊精混合香料，所以颜色是白色或乳白色。
2、闻产品气味
优质核桃粉不用添加任何香精，产品呈核桃粉特有的原生自然气味，无异味，无刺激性。劣质核桃粉仅有香精味。开袋2米开外，就能闻到香精和气味，并能闻到其刺鼻、强烈和刺鼻的味道。
3、尝产品味道
优质核桃粉是一种天然的核桃香精，具有浓郁的长味，略带苦涩的核桃味，且味长而浓。劣质核桃粉是风味和膨化米味，无核桃的天然风味，入口后无味。
参考资料来源：人民网-乌发润发要吃黑芝麻 吃黑芝麻的4大好处
参考资料来源：人民网-核桃养生的6大作用 怎么吃核桃最滋补
参考资料来源：百度百科-黑芝麻
参考资料来源：百度百科-核桃粉
