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电压力锅炖排骨 电压力锅炖排骨的作法早知道

Answer 1

随着深冬步伐的临近，在寒冬的凛冽中，回到家中，能品尝上热乎乎、香喷喷的排骨，何尝不是人生一种享受呢？驱除寒意之时，也可滋补身体，更能享受那份浓浓的满足感。何乐而不为呢？而你，对于电压力锅炖排骨又了解多少呢？那不妨随我一起看看电压力锅炖排骨吧。

电压力锅炖排骨的方法：

首先，要跟大家分享的是排骨的营养价值：

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，有滋阴壮阳、益精补血的功效，适宜于气血不足，

阴虚者食用，而湿热痰滞内蕴者则需慎服；肥胖、血脂较高者也不宜多食。

接下来，电压力锅炖排骨配菜的选用：

编者推荐选择莲藕，因为莲藕营养丰富，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，

在清咸丰年间，还被钦定为御膳贡品。

电压力锅制作莲藕炖排骨非常简单，而且营养丰富，口感极佳。接下来一起看看电压力锅炖排骨三部曲：

首先，将排骨洗净，并用开水焯去除血水；

其次，将焯好的排骨放入电压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟；

然后，排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。

电压力锅炖排骨注意事项：

其一，莲藕要选红莲，适合熬汤，白莲则适合凉拌；

其二，汤一定要熬到发白，才能把莲藕的淀粉熬出来，汤的味道会有微微的甜味，鲜美可口。

了解了电压力锅炖排骨后，试问，此时的你，知道我们该如何去制作出美味的排骨了吗？品尝美味佳肴，

是我们每个人都渴望得到的享受吧，那我们不妨让我们的平淡生活多点小惊喜吧。