生物学中什么是同化作用什么是异化作用？
1、同化作用，是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质或能量储存的过程。即生物体利用能量将小分子合成为大分子的一系列代谢途径，是生物新陈代谢当中的一个重要过程。
2、异化作用是指机体将来自环境的或细胞自己储存的有机营养物的分子（如糖类、脂类、蛋白质等），通过一步步反应降解成较小的、简单的终产物（如二氧化碳、乳酸、乙醇等）的过程。
3、从新陈代谢角度讲，人从一个受精卵到成人就是因为吸收的营养比消耗的多。
扩展资料
一、生物学上根据同化作用的方式可以将生物分为自养生物和异养生物。
1、自养生物：能够利用无机物合成自身的有机物的生物属于自养生物。如蓝藻，硝化细菌，绿色植物等。
2、异养生物：只能从外界摄取现成有机物的生物属于异养生物。如绝大多数动物、真菌等。
一般而言，硝化过程是同化作用中一个典型的例子。而光合作用亦是，因为在这过程中，植物利用二氧化碳和阳光自己制造食物（有机分子），并把这些有机分子储存于植物自己体内。
一般而言，所有高等植物以及部分低等植物能进行光合作用。
二、异化作用的类型包括需氧型、厌氧型和兼性厌氧型。
1、需氧型
绝大多数的动物和植物都需要生活在氧充足的环境中。它们在异化作用的过程中，必须不断地从外界环境中摄取氧来氧化分解体内的有机物，释放出其中的能量，以便维持自身各项生命活动的进行。这种新陈代谢类型叫做需氧型，也叫做有氧呼吸型。
2、厌氧型
这一类型的生物有乳酸菌和寄生在动物体内的寄生虫等少数动物，它们在缺氧的条件下，仍能够将体内的有机物氧化，从中获得维持自身生命活动所需要的能量。这种新陈代谢类型叫做厌氧型，也叫做无氧呼吸型。
3、兼性厌氧型
这一类生物在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，把有机物彻底的分解为二氧化碳和水，在缺氧的条件下把有机物不彻底的分解为乳酸或酒精和水。典型的兼性厌氧型生物就是酵母菌。
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