Question

你最爱的几种食物，也是癌细胞的最爱

Answer 1

对于任何人来说，吃都是永远聊不完的话题。

吃饱已经不能满足大家的需求了，吃得开心成了主流。可是是否注意到，你平时爱吃的食物，其实也是癌细胞的最爱!

癌细胞最爱的几种食物：

1.烧烤

坐在明火前，阵阵肉香扑鼻而来。估计没有几个人不爱烤肉。

但是烤肉的油脂滴在烧红的木炭上产生的致 癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。 且这些化合物进入身体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。

2.油炸

同样让人欲罢不能的 油炸食物 ，也不只是让人发胖那么简单，它还是 2A类致癌物 。

食物里含有淀粉或氨基酸，且经过了120 以上的高温油炸，会产生丙烯酰胺。像常见的 油条、薯条、薯片、饼干、面包、 等都是它的“栖身之地”。

长期食用含丙烯酰胺的食物，即使每次吃得不多，可能对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。

小贴士—— 建议：一周摄入烤肉、油炸食品最好不超过一次。尤其是患有代谢性疾病的人群，最好尽量不吃。

3.腌制食物、加工肉

什么是腌制、加工肉类？经过熏制、腌制、风干或其他增加口味或有利于保存的蔬菜、肉类，包括咸菜、肉干、火腿、肉罐头、腊肉、腊鱼等。

这些食物在经过高浓度盐腌等步骤在脱水的过程中，会生成一些亚硝胺类化合物，如亚硝基二甲胺等。

虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内后和胃内的蛋白分解物结合，可能会形成致癌物亚硝胺。而咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐！ 早几年国际癌症研究机构曾发布报告，加工肉类属于1类致癌物。咸菜属于2B类致癌物。

小贴士—— 建议：平时尽量少吃腌制食物、加工肉。

4.甜食

严格来说，甜食不是致癌物。

但是甜食带来的“副作用”——肥胖。是包括乳腺疾病在内的多种癌症的最大帮凶。曾经发表在《英国医学杂志》上的研究证实： 肥胖与11种癌症的发病风险存在正相关的关系。

而且甜食很容易上瘾，且蛋糕、甜点的主要成分还是精制面粉和大量的糖，是精制碳水和糖的结合，对身体负担极大。

小贴士—— 建议：尽量不吃加工过的精致甜食。如果想吃可以选择果糖或其他的糖类替代，且尽量少吃。

那这些食物就不能吃了吗？

看到这里很多姐妹疑惑了，这些致癌物，几乎包括了所有的日常饮食，难道我就挨饿了吗？其实吧，这些是增加致癌的可能，不是说稍微吃一点点就一定会得癌。

癌症的发生是多种因素下长期作用的结果，癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程，饮食往往是诱发因素之一。

我在这里是想提醒姐妹们：避免长期、大量吃。

俗话说：“每顿少吃一两口，轻松活到九十九”。偶尔嘴馋了，吃一口没问题，我今天吃多了肉，接下来几天多吃点蔬菜水果平衡一下。

为了自身 健康 ，最重要是营养均衡，养成良好的饮食习惯。