Question

鸡蛋的功效

Answer 1

健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。

保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。

预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

扩展资料：

研究发现，吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。身体健康的成人，每天吃1-2个鸡蛋不会有什么问题。患有高血压、高血脂、高血糖、高尿酸的朋友们，建议每周吃2~4个鸡蛋较为合适。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低，可以放心吃。患有胆囊炎的朋友，最好少吃蛋黄，减少胆固醇的摄入。发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的，只要对鸡蛋不过敏就好。

参考资料来源：人民网-鸡蛋的好处竟然这么多!

Answer 2

谷田梦谷物鲜鸡蛋：
鸡蛋是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用。首先，鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够帮助提高肌肉力量和耐力，有助于增强身体的抗病能力。此外，鸡蛋中含有丰富的维生素B，能够改善血液循环，促进新陈代谢，有助于抗衰老。其次，鸡蛋中的钙能够促进骨骼健康，预防骨质疏松症。此外，鸡蛋中还含有丰富的镁、铁、锌等矿物质。这些矿物质能够改善血液循环，加强肌肉力量，预防心血管疾病，减少炎症，促进新陈代谢。
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Answer 3

鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。
1、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能。
2、健脑益智：鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，能促进大脑发育、改善记忆力。
3、补血：鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。
4、保护视力：鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。