Question

春秋战国时，我国都有哪些菜和主食？

Answer 1

主食有：

1、稷：是小米，又称谷子，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。

2、黍：是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。

3、麦：大麦。

4、菽：是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。

5、麻：即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。

6、南方还有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫

菜有：

1、肉类食品：当时的“六畜”是指马牛羊鸡犬猪。牛马主要作为农耕和交通的动力，肉食主要靠猪羊鸡狗等小牲畜。

肉类食品中除了家养的畜禽之外，还有一部分是狩猎而来的野生动物，种类与商周时期的猎物差不多。

2、水产品：鱼、鳖是人们喜爱的副食品之一。鱼是日常易得之食品，相对而言，鳖的饲养和捕捞较为不易，故鳖类比鱼类更为珍贵些。

3、五菜：即葵、韭、藿、薤、葱等五种蔬菜。

参考资料：百度百科-中国饮食文化