Question

蒸南瓜需要多长时间

Answer 1

蒸南瓜需要20-30分钟。

蒸南瓜的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的口感就不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。

南瓜要蒸多久，跟切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点。蒸到20分钟的时候，可以打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿。

南瓜的挑选方法

1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好。

2、看外表：新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。

3、颜色：南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好。

4、切面：南瓜的切面要紧致、有光泽，会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。

5、掂重量：南瓜重量以拿起时有沉手感的较好。

6、瓜肉：切开的南瓜，要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的，这样的南瓜营养成分含量高。