摆地摊卖什么比较好?

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温柔的蚕宝宝
高能答主

2023-04-02 · 有什么不懂的尽管问我
知道大有可为答主
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最近很多人都干起副业,晚上下班就去摆地摊,卖什么都有。

彩虹糖也打算去凑凑热闹。对于我而言,还是喜欢卖吃的,不过现阶段仍处于空想。

卖什么是我想最多的一个问题,于是我去逛逛夜市,发现三种我最感兴趣的潮汕小吃,好像盈利还挺不错的,一起来看看是哪三种吧!

潮州糕粿

糕粿也是潮汕粿类食品之一,它是用白米浆逐层加工后蒸熟,在蒸熟之后会将糕粿切成一小块一小块,每一块都是均匀的。一般可以加其他食材进行调味,比如鸡肉、猪肉、猪肝、虾、蚝等等。

炒糕粿是一门技术活,首先要将糕粿用鱼露、酱油调制一下,然后用小火炒到糕粿呈现赤红色,之后加入猪油以中火将糕粿炒到有一点点“煎”(表皮脆),接着将配料全部放入,淋上打好的鸡蛋,加入各种其他调料,比如沙茶酱、辣椒酱、味精。最后再淋上一层白糖。

糕粿和菜头粿是我和弟弟最爱的两种主食代替品,一般吃米饭吃厌烦我们就换这两种粿吃。那天逛夜市时看到这家卖糕粿的小摊特别火,估计大家都被这香味吸引来的吧。老板专业化管理——只卖糕粿,我提议老板可以卖卖菜头粿(萝卜糕),他笑呵呵说一个人忙不过来,而且现在生意还行,就先只做一种。一份糕粿五元起价,加海鲜、肉类等另外算钱。如果是吃宵夜的话,这个价钱还可以接受,不过只适合一个食量小的人吃吧。如果是一家三四口吃,大概需要15-20元。

糕烧番薯芋

逛完主食摊位,感觉自己还不是很饱,我就来到了甜食摊。

各种糖水很常见,但我不喜欢大晚上喝太多的水,所以看到绿豆糖水、红豆糖水、鸭母捻、豆花……就想躲开。

后来闻到了番薯和芋头的味道……太熟悉了这肯定是糕烧番薯芋!

走近一看,果真是。糕烧番薯芋是我小时候特别喜欢吃的一道甜点,现在长大就很少吃。

糕烧番薯芋是潮汕一道很著名的小吃,一般在婚宴上最后那几道菜中必定能看到它的身影。

它是怎么制作的呢?一般都是取新鲜的番薯和芋头,将它们洗干净之后去皮切成一小块一小块,之后放入白糖中。

然后让他们先腌制一下,然后下锅炸熟,之后加入糖浆用中小火进行烧煮。这样做出来的糕烧番薯芋糯中带有一点韧性!

甘草水果

我终于感觉到饱了,接下来我来到了水果摊。在潮汕最著名的水果莫过于甘草水果吧哈哈哈哈,开个玩笑。

甘草水果其实就是腌制水果的一种,我记得我家以前还有很多用盐腌制的青梅、柠檬、杨梅、橄榄……那些用盐腌制的,一般都是不可以直接拿来吃,是用来配粥或者泡水喝。而甘草水果则是用甘草汁腌制,可以直接吃,因为甘草可以带出水果本身的味道,使得平凡的水果更加鲜甜可口。而且甘草还可以帮助生津止渴、促进消化。

我最爱的甘草水果就是甘草芒果了,青涩的芒果在甘草汁的“催化”下竟然变得特别容易入口,而且还保持了青涩时候的脆感。而我弟弟最爱的就是甘草李子,同样也是酸甜中带脆。

以上三种就是我逛夜市很喜欢的三种潮汕小吃,你逛夜市一般会喜欢吃什么小吃,和彩虹糖分享一下吧!
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