Question

开饭店忌讳什么人吃

Answer 1

1、开饭店最怕遇到打发时间的人：这类人士主要是太太们及退休人员们，她们有闲置资金，有充足时间，所以想找点事情做做，而餐饮是很容易进入的行业，所以她们选择了这个行业。

2、开饭店最怕遇到狂想症的人：这种人妄想自己具有至高无上的才能、洞察力、价值、势力、知识、身份等等。在这种念头的驱使下，会刻意改变生活方式来迎合妄想，变得奢侈、傲慢、狂热起来，不切实际的想法很多，踏踏实实的工作很少。

3、开饭店最怕遇到盲目自信的人：这种人想开餐厅了，就去做了一些调研，比如逛了几家同类型餐厅，去看了人家的店面环境风格，尝了尝什么味道，多体验了几次，脑子里也有了一些对餐厅的认识等等，却认为自己都看懂了。

4、开饭店最怕遇到迷信的人：他们对某一类工种比较重视，甚至到了迷信的程度，认为只要有了这一个要素，就万事具备了，其它的全都不重要，思想十分片面。或者是，受到传统落后的思维控制。

5、开饭店最怕遇到固步自封的人：这类人不能与时俱进，总是停留在某一个经验或是经历上，看不到，也不去看整个行业的发展状态，完全不懂得竞争力、吸引力是要靠不断的完善才能持续具备的。这类人说到底，是缺乏进取精神和竞争意识。

Answer 2

有些朋友开的饭店生意不好，销售额一直下降，但不想出去看看同行是怎么经营的，别人的生意为什么好，别人有什么新的菜品，别人是怎么管理的，而是在店里一直死等。经商不跑不活，商品市场瞬息万变，商品交流讲究时效性，坐门难见客。只有跑动，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。

做生意二忌：没胆量

俗话说，只要有七分把握便可行动，余下的三分把握靠你争取遇事下不了决心，错过时机不得利，要知道经商中十拿九稳赚钱的事是不多的。所以只要想好我们就去做，困难是在经营过程中才能发现的，我们每天都会遇到困难，解决每一个问题我们就进步了，心怀梦想，脚踏实地，若是美好，叫做精彩；若是挫折，当作收获。把这一切化为生命的财富，越努力越幸运!

做生意三忌：小吃越贵越不卖

您不需要只经营价格低的小吃单品，您也可以试试附加值高的单品，也许会发现一块新大陆。

做生意四忌：把钱存起来

赚了后不愿再投入，把活钱变成死钱，只有得寸进尺，不断扩大经营规模，发展壮大自己事业才能更上一层楼。做小吃生意，可以把一部分收入投资到学习新的小吃技术和小吃的研发上，让自己的技术和口味越来越好，比如您就是会做凉皮、也应该在别处学习凉皮，寸有所长，尺有所短，取长补短。

做生意五忌：好高鹜远

看不起小本小利，想一口吃成胖子，这样永远也发不了大财。只有从小到大，慢慢积少成多，一步一步地走，最后才能爬上财富的顶峰。很多人还没学习技术就想着让别人加盟自己的品牌，做当地最有名的小吃，其实有这个想法是好的，但是要慢慢来。

做生意六忌：酒香不怕巷子深

餐饮最重要的就是选址，站在风口猪都可以飞起来，只要地方选择正确您就成功了一半。许多人只注重生产而不注意推销，认为东西好了自然有人慕名而来，这是被动的销售手段。只有主动拉客，扩大影响，才可多销而盈大利。

做生意七忌：人家咋干咱咋干

缺乏创造精神，总跟在别人身后，被人牵着鼻子走，别人把利收完了，你再干就获利甚少或一无所得。只有抢先一步占领市场，才能获胜。

做生意八忌：热信息热处理

得了热门信息比如这个小吃最近很流行，便急急忙忙盲目行动，不做好充分准备，打无准备之仗败多胜少。只有认真分析研究市场，待胸有成竹，方能上马。

Answer 3

开饭店，最忌讳的就是说那些吃霸王餐的人，还有那些一些社会混混，因为这些人他们都是并不交钱的，交的话也是一种强词夺理的交，所以说开饭店最忌讳的就是这种人