Question

几款牛肉拌饭，超好吃的做法

Answer 1

生菜牛肉拌饭

生菜 牛肉 海苔碎甜椒 蒜头 鸡蛋

牛肉切片加姜丝 一勺酱油半勺油一大勺红薯淀粉抓会，调个酱汁:甜椒 蒜未碎半勺酱油半勺油少许糖 少许热油，再加一勺辅食油拌匀腌制15分钟左右，煎个溏心蛋，另起锅 生肉炒熟，碗中盛入适量米饭，摆上生菜，鸡蛋，牛肉，海苔

番茄牛肉拌饭

牛肉逆着纹路切薄片加姜丝 一勺酱油一勺淀粉抓匀，再加一勺辅食油拌匀腌制15分钟左右

调个酱汁:1番茄酱+1油1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀，碗中打入2个鸡蛋+2勺牛奶，锅刷油，倒入蛋液滑熟，另起锅，下牛肉炒至变色盛出，炒出汁后加入半碗水煮开，倒入调好的酱汁，番茄去皮切块倒入锅中，倒入滑蛋和牛肉炒匀，煮至浓稠收汁，撒上葱花