Question

中国居民膳食指南是怎么阐述的

Answer 1

中国居民膳食指南是由中国营养学会和中国疾病预防控制中心共同制定的，旨在指导居民科学合理地选择食物，保持健康的膳食习惯。以下是对中国居民膳食指南的介绍：

一、食物种类

中国居民膳食指南将食物分为五大类，包括谷类、蔬菜、水果、畜禽肉类、豆类及其制品。这五大类食物都是人体所需的主要营养素来源，应该在膳食中适当搭配。

二、食物摄入量

中国居民膳食指南提出了“适量、均衡、多样”的原则，即在摄入足够的营养素的基础上，要避免过量和不足。具体来说，谷类应占总能量的50%以上，蔬菜和水果应占总能量的30%以上，畜禽肉类和豆类及其制品应适量摄入。

三、食物搭配

中国居民膳食指南强调了食物搭配的重要性。不同种类的食物含有不同的营养素，因此在膳食中应该适当搭配，以保证营养素的均衡摄入。例如，在食用谷类的同时，应该搭配蔬菜和水果，以增加纤维素和维生素的摄入。

四、食物质量

中国居民膳食指南提出了食物质量的要求。食物应该新鲜、干净、安全，避免食用过期食品和不洁食品。此外，应该适当减少高盐、高糖、高脂肪的食物摄入，以保证膳食的健康性。

五、饮食习惯

中国居民膳食指南还强调了良好的饮食习惯。应该保持规律的饮食，避免过度饮食和暴饮暴食。此外，应该适当控制饮酒和吸烟，以保证健康的生活方式。

总之，中国居民膳食指南是一份权威的指导居民科学合理地选择食物，保持健康的膳食习惯的指南。人们应该根据自身的情况，合理参考膳食指南，选择适合自己的食物，保持健康的生活方式。