醋酸和碳酸氢钠反应方程式
醋酸和碳酸氢钠反应方程式：
NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+H20+CO2。乙酸也叫醋酸冰醋酸，CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。醋酸与碳酸氢钠发生反应，生成醋酸钠，水和二氧化碳。
拓展知识：
醋酸：
乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6℃（62℉）。
凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸在自然界分布很广，比如在水果或者植物油中，乙酸主要以酯的形式存在。而在动物的组织内、排泄物和血液中乙酸又以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
醋酸的酸性：
醋酸的羚基氢原子能够部分电离变为氢离子(质子)而释放出来导致羚酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8pKa=4.75(25C)，浓度为1mol/L的醋酸溶液(类似于家用醋的浓度)的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
乙酸二聚物乙酸的晶体结构显示，分子间通过氢键结合为二聚体(亦称二缔结物)，二聚体也存在于120C的蒸汽状态。
二聚体有较高的稳定性已经通过冰点降低测定分子量法以及X光行射证明了分子量较小的羚酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的酸也有类似的二聚现象。
乙酸中的乙酷基，是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后，就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。
然而，乙酸在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。与其它长链羚酸不同，酸并不存在于甘油三酸脂中。
但是，人造含乙酸的甘油三酸脂，又叫甘油醋酸酷(甘油三乙酸酷)，则是一种重要的食品添加剂，也被用来制造化妆品和局部性药物。
