Question

底筋和面筋的区别？

Answer 1

1、概念不同

面筋：是指板或基础的上部（表皮）纵向和横向钢筋。 

底筋：是指板或基础的底层纵向和横向钢筋。

2、指向不同

底筋是指板或基础的底层纵向和横向钢筋；面筋是指板或基础的上部（表皮）纵向和横向钢筋。

3、弯向不同

板筋的话图纸上是看弯钩朝向的，弯钩朝左和上的是面筋，弯钩朝右和下的是底筋。

图纸上现浇板的底筋一般是两端为半圆弯勾或带135°弯钩，面筋是带90°直角弯钩。但大多数图纸中都是以说明的形式体现的，特殊的板配筋才在图中画出来的。

扩展资料

CAD的制图技巧：

1、线条分色

制图时将墙体、家具、填充线、文字、分格线等线条颜色区分，便于在电脑显示时一目了然。

2、图框插入

制作1:1图框，将图框放大，与图比较看是否配合。如不配合缩放与之配合。如要作1:30的图框，第一次图框放大40后不合适，再次缩放输入3/4，即可得到1:30的图框B.家具层(FURNITURE)。

3、CAD文件在从其他文件粘贴近来后，容易出现无用图层，可purge(pu),清理无用图层。

4、文字的大小是根据图纸的比例变化的，如A3图纸，比例为1:50，注释文字打印出的尺寸应该是3mm，在文字制作时，文字尺寸大小输入150。

5、使用绘图命令时，一定要设置捕捉，F3切换。

参考资料

CAD-百度百科   底筋-百度百科

Answer 2

底筋和面筋都是面粉中的蛋白质，但它们有不同的性质和用途。

底筋指面粉中的一种蛋白质，俗称“筋”，也叫“面筋”，主要作用是在制作面点时增加筋度、吸水性和黏性，提高面团的延展性，让面食更有嚼劲，口感更佳。底筋含量高的面粉一般适合制作包子、馒头、饺子等需要发酵、松软的面点。

面筋则是专门从面粉中提取出来的一种蛋白质，主要成分是谷蛋白，是一种高蛋白、低脂肪的食品原料。面筋具有很好的黏性和弹性，可以用来制作面食和肉制品等，如拉面、刀削面、肉夹馍等等。面筋营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，因此被誉为“面食中的肉”。

总的来说，底筋和面筋都是面粉中的蛋白质，但它们的特性、用途和生产方法不同。底筋含量高的面粉适合用来制作需要发酵的面点，而面筋则是一种独立的食品原料，可用于制作多种面食和肉制品。